икроволнова в полной мере не способна заменить духовку или плиту, но когда срочно нужно приготовить что-то вкусное, она придется очень кстати. Да, на выпечке не будет столь любимой хрустящей корочки, но, несмотря на это вкусно будет гарантированно. А уйдут на приготовление считанные минуты. Посмотрите на простые быстрые рецепты, которые можно взять на заметку каждой хозяйке.
Хлебный пудинг
Интересное простое блюдо, идеально подходящее для быстрого завтрака или перекуса. Все что для этого потребуется – 2 кусочка любимого хлеба, можно вчерашнего, завалявшегося с ужина, 1 яйцо, треть стакана молока, сахар, ванилин и корица, свежие или замороженные ягодки. Приготовление: с двух кусков хлеба срезать корку, а мякоть нарезать на квадратики, отдельно в миске взбить яйцо с молоком, сахаром, ванилином и корицей. Получившейся смесью залить кусочки хлеба, дать постоять минуту, чтобы хлеб пропитался и размяк. И поставить в микроволновую печь при мощности 800 Вт на 1 минуту, если не готово, можно добавлять секунд по 10, главное не пересушить! Готовый пудинг выложить в крем анку и украсить ягодами или вареньем.
Чипсы картофельные
Для всех, кто любит похрустеть чипсами, но с ужасом смотрит на их состав в магазинах, этот рецепт подойдет идеально! Потребуется только несколько молодых (желательно, но не категорично) картошинок, соль и перец по вкусу. Картофель нарезать тонкими-тонкими кружочками или нашинковать его на специальной терке. Как следует промыть от крахмала, просушить на бумажном полотенце. Теперь нужно выложить чипсы на пергаментную бумагу, посолить и поперчить по вкусу, поместить в микроволновку и печь примерно 4–5 минут (мощность 800 Вт), часто проверяя на готовность. Как только появился румяный цвет, можно доставать, чтобы не засушить.
Пицца в микроволновке
Зачем заказывать пиццу, если можно сделать ее за 10 минут. Тесто можно купить или приготовить самое элементарное – из воды, муки и соли. Оно не должно получиться слишком плотным, так как выпекать его предстоит не в духовке. Для начинки пиццы понадобятся – колбаса (любая, которая по душе), лук, помидор, маслины, томатный соус или кетчуп, сыр и зелень. Тесто раскатать и положить прямо на стеклянный круглый поддон микроволновки, сделать небольшой бортик, то есть приподнять края теста. Поставить заготовку в печь минут на пять. Полуготовую пиццу смазать соусом или кетчупом, выложить на нее нарезанную колбасу, тонкие ломтики томатов, полукольца лука. Сверху посыпать сыром и положить немного порезанных маслин. Снова отправить в микроволновку на 5 минут, непрестанно смотря, не перестояла ли пицца. В последнюю очередь посыпать свежей зеленью. Готово!
Шарлотка в микроволновке
Рецепт этот стар как мир, и очень любим, это вкус детства и домашнего уюта. Приготовить шарлотку в микроволновке тоже можно. Потребуется – стакан муки, половина стакана сахара, три яйца, яблоко, сахарная пудра, корица и разрыхлитель для теста. Для начала следует нарезать яблоко тонкими ломтиками, смешать их с сахарной пудрой и корицей, и дать постоять, пока готовится тесто. Для теста нужно лишь смешать муку, сахар и разрыхлитель с взбитыми отдельно яйцами. В небольшую форму выложить яблоки, а сверху залить их тестом. Чтобы ничего не прилипло и не пригорело, форму предварительно надо смазать маслом. Выпекать в микроволновой печи понадобиться где-то 6–7 минут, проверяя зубочисткой степень мягкости внутри пирога. Если он уже стал плотноватым и зубочистка вполне сухая – лучше вынуть и додержать немного под полотенцем, чем пересушить в печи. Осталось только красиво сервировать, возможно, полить медом или сиропом и подать к столу.
Если микроволновка служит вам только для разогрева пищи, стоит это исправить и узнать кухонную помощницу с новой стороны. Не бойтесь и пробуйте эти простые вкусные рецепты «на скорую руку»
Теги: Хозяйке на заметку: четыре аппетитных рецепта для микроволновки